El objetivo general del proyecto es la sostenibilidad de la empresa reduciendo la cantidad de residuos que se generan durante la actividad de la misma. Concretamente, se plantea un proyecto que reducirá la contaminación de las canales porcinas en la línea de sacrificio.
Para lograr este objetivo general, el proyecto que llevará a cabo MACOBA se compone de una actuación, consistente en Instalación de una línea automática de preparación y descuartización de canales porcinas.